1973年、石川県生まれ。 フードプロデューサー、栄養士・ 薬膳コーディネーター。薬膳料 理に出逢ってから「健康・美」 をテーマに、独自の創作薬膳 料理を研究、提案しています。 年齢・性別問わず楽しく薬膳 料理に親しんでいただけるた めの料理教室も開催していま す。活動をはじめて1年が経ち ますが、全国から講演やフード プロデュースのお話をいただき 、ますます勉強の毎日です。