今回のお取り寄せ品はみやざき地頭鶏炭火焼３袋です。「地頭鶏（じっとこ）」は厳しい飼育基準のもとに育てられた宮崎県特産の地鶏なのだそうです。その飼育基準までは詳しく紹介する事はできませんが、とにかくこちらで使われている鶏は生育期間が１２０〜１５０日程度の＜若鶏＞と呼ばれる鶏のみだそうです。１５０ｇが３袋。冷蔵保存で送られてきます。こちらの商品の特徴は調理が簡単な事。すでに備長炭の直火でしっかり焼きあがったものがそのまま袋に入って送られてきますので、その袋ごと熱湯で２〜３分温めるのみです。非常にお手軽。これなら男性でも「ちょっとビールのつまみに」と簡単にあてを用意する事ができますよ。

さて、温まった袋。ハサミで切った瞬間に＜炭火焼＞の香りが漂います。おわかり頂けますよね？＜炭火＞特有のあの香りです。そしてお皿にのせます。写真の分量が一袋、１５０ｇ分です。袋で見るよりは結構な量がありました。一口サイズにカットされています。口に入れるとやはり感じるのが＜炭火＞。本当に香りも味も主張されています。そして部位にもよるのでしょうが、非常に柔らかいものや歯ごたえのあるものもあります。「肉には特製のスパイスをなじませてある」との説明がありますが・・・そうですね、噛み締めていくうちにジワジワと出てきます。うまくお肉の旨みを引き出しているように思います。とにかく２〜３分温めて出来上がったものとは思えない味ですよ。出来上がりの熱々のものは、たった今炭火で焼きあがった鶏のようで満足のいくお味ではないでしょうか。

過去に２回＜鶏＞関係の取り寄せをしましたが、今回のような炭火焼というもの、そして、お手軽品というのは初めてではなかったでしょうか。お肉そのものもとても新鮮でよいお味です。簡単に食べる事もできますし、鶏好きな方は１度お試し頂いてもよろしいかと。
うるかな期待〜当たりーー！
次回は黒豆みそを取り寄せます。