今回の取り寄せ品は瀬戸内で獲れるおじゃこをじっくりと炊き上げた「釜おじゃこ」です。７月〜８月に山口県沖で獲れる最高級のおじゃこを小豆島の醤油でじっくり炊き上げたもの。見るからに「美味しそう！」と言う事で取り寄せ決定です。「第５３回全国水産加工たべもの展」にて水産庁長官賞を受賞した商品のようですよ。因みにこの展覧会は水産加工の発展の為にと毎年大阪で行なわれている催し物です。私自身参加した事はないのですが・・・。

今回は８０ｇ入りのものを注文。見た目には少なそうですが、いざ袋から出し、器にいれると結構な量。我が家のように少人数の家族には丁度良いぐらいです。さて早速お味の方に。

写真ではわかりずらいのですが白ごまが加えられています。炊き上がったじゃこと白ごまとが混ざりあって、柔らかすぎず、堅すぎす、程よい食感。口に含んだ瞬間から醤油とみりんの甘辛さが広がってきます。噛めば噛むほどその味がジワジワと滲みでてきて「じっくりと炊き上げられた」という言葉が実感できます。かなり甘めの味付けですが、途中から生姜のそして最後には唐辛子のピリッとくるアクセントにより全体的にしまった味付け、感覚が味わえます。

ご家族向けを意識されているのでしょうか。この味だとお子様から大人の方まで皆さん満足して頂ける味かと思います。１度食べだすとやめられなくなる味（笑）。ご飯やおにぎりの具にもという事なのですが、私個人的には日本茶さえあればご飯なしでもず〜〜と食べ続けそうです（笑）。
うるかな期待〜大当たり〜！！
次回は「あいむす焼詰め合わせ」です。