グルメリア神戸　神戸を中心とした食のこだわり評価サイト

奈良県３品目は「具だくさんちまき」を取り寄せです。お肉や貝柱、栗、他野菜など、商品名どおり、本当に具だくさんのちまきのようです。＜ちまきの専門店＞が作り出す＜超贅沢ちまき＞という事で興味津々であります。早速取り寄せを決定し注文です。

冷凍保存での発送です。賞味期限は到着から約１ヶ月。調理は冷凍からできますので便利です。蒸し器で１６分ほど温めて頂くか、もしくはレンジを使うかですが、今回は私は蒸し器の方で調理させて頂きました。お店側のお薦めがこちらだったもので・・・。因みにレンジだと温め時間は約４分半ほどだそうです。キッチンペーパーで包みたっぷり水をかけ、その上からラップをして４分半。お好みの調理方法でよろしいかと・・・。では早速頂きます。

蒸し器から出した瞬間から良い香りがしてきます。開いて１番に目についたものが大きな貝柱、そして栗。ほぐしていくと中から干海老、しいたけ、人参・・・そして貝柱の下からは豚肉。商品名通り、次々と具が出てきます。そしてお味ですが、１番に取り上げたいのが何と言っても豚肉。豚肉の味そのものの旨味はもちろんですが、もち米の味との相性の良さが他の具よりも際立っています。もち米の味自体はやや控えめで和風の味付けになっています。非常にあっさりです。貝柱と栗以外の具はもち米と一体化しているような印象。そんな中から豚肉の旨味がジワリと出てきます。そして見た目に存在感のある2つの具、貝柱と栗。こちらはハッキリと＜具＞としての主張があります。先ほどの豚肉のように一体化した中からスッと味が出てくるというよりかは、はなから口の中に変化をもたらしてくれるといった感じ。もち米の食感もほど良く、食べやすいです。蒸したてはホクホクと良い香りと共に頂く事ができます。

具だくさんな中身と共にお値段の方もなかなか＜贅沢＞なものになってはいますが（笑）、お味はお薦めです。満足の一品でした。
うるかな期待〜大当たり！！
次回は塔の茶屋さんの茶がゆをご紹介。