11:30〜15:00(L.O13:30)
17:30〜22:00(L.O20:00)
異人館通りにある洋館を利用した日本料理店。店内も大理石の床やステンドグラスの壁ながら、和室や個室も完備している。60名収容可能な部屋もあり、パーティーにも利用できる。
第1回訪問日:2006年6月28日 昼
利宮膳(お昼のみ) 4,300円(税・サ込)
ききょう 5,800円(税・サ込)
和と洋の融合は建物だけでなく、料理にも伺うことができ印象的。視覚的に楽しめる演出や、ややしっかりした味付けは現代的な雰囲気で、伝統的な懐石料理とは違った感覚を楽しむことができる。
甘くジュースのよう。
上品な盛り付け。抹茶塩でも楽しめるようになっていたが、やはり醤油と山葵が合う。
塩加減は良いが、鰹がかなり効いたダシ。新緑豆腐は甘味があり、滑らかな食感である。
胡桃和えは、甘味が強い。胡桃の食感が印象的。そら豆も甘味がしっかりしている。合鴨、鰻共にしっかりとした味付けである。
味噌が甘く、牛肉の旨味が隠れてしまうようである。あっさりとしたポン酢か塩の方が合いそう。サラダは程よい量で胡麻ドレッシングも胡麻の風味が効いて良い。
蓮根万頭の中に鶏挽肉が。蓮根がもっちりしており、食感が良い。豆乳庵はほのかに甘味のある上品な味。
ややしっかりとした釜飯に生姜がアクセントとなった感じ。味噌汁は香りは赤味噌、味は白味噌の甘味を感じる。
青梅はかなり甘いが、ゼリーはやや甘さを控えた甘さ。
日本料理にコーヒーは珍しいが、食後にホッとする感じで良い。(コーヒーか紅茶を選択)