グルメリア神戸＞ 洋食＞ フロマージュ　クロ

住所


 〒650-0003
神戸市中央区山本通1丁目7-11
コーナーハウスDo4F
TEL078-242-7223
営業時間 11:30〜14:00 　
17:00〜21:00
定休日水曜日、第2火曜日（祝日は営業
客席数 66席（個室：2室）
予算ランチ800円〜　ディナー4,000円〜
WEB なし

フロマージュ　クロ

北野にある、チーズフォンデュと洋風懐石の店。フォンデュは本場の味というより、日本人向けに合わせているそうで食べ易くなっています。天井が高く、お洒落な空間は落ち着いた雰囲気で食事を楽しむことができます。

※閉店しました。

第1回訪問日：2004年3月16日　ディナー

4.1pt (グルメリア評価基準)
料理 料理
サービス サービス
内装・ロケーション 内装・ロケーション
オリジナリティ オリジナリティ
コストパフォーマンス コストパフォーマンス
ヴィアンドコース　4,300円（税別)

チーズフォンデュの店としては古くからあり、フォンデュだけのメニューもありますが、折角なのでコースで楽しむ方がいいと思います。従業員も対応も丁寧で、料理の説明もありました。



白ワイン

フロマージュクロ　オリジナルハウスワイン　2,200円

フランス産のワイン。さっぱりとした飲み心地でした。
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オードブル
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サーモンマリネと鴨ロース

エディブルフラワーが何気にあしらってあり見た目に彩りを添えていました。ソースのわさびマヨネーズにあられが散りばめられ食感も楽しめました。
スープ

オニオンコンソメ

やや煮詰まった感じでした。もう少し玉葱の甘味があった方が良さそうです。クルトンは好みで入れるようになっていました。

チーズフォンデュ

チーズフォンデュ

スイス産エメンタールとデンマーク産マリボーのブレンドでした。アルコールも適度に飛んでおり良かったと思います。

肉料理

仔牛のポワレ　マデラソース　温野菜添え

柔らかい肉にやや甘口のソースが馴染んでいました。温野菜はチーズに絡めても良かったと思います。

サラダ

サラダ

サラダに塩昆布がトッピングされていました。意外でしたが、味、食感共楽しめました。

デザート

チョコレートフォンデュ

デザートはケーキかチョコレートフォンデュからの選択でした。イチゴとバナナはチョコレートを絡めても良かったのですが、キウイやグレープフルーツなどはそのままの方が良さそうでした。
コーヒー

コーヒー

コーヒーか紅茶からの選択。少し薄いコーヒーでした。