グルメリア神戸　神戸を中心とした食のこだわり評価サイト

グルメリア神戸＞中国料理＞友愛飯店

地元の人に愛され長年賑わっているお店。一度は、忙しすぎてお店を閉められたほど・・・。お客さんから「もう一度・・・。」と多くの声をかけられ、再オープンしたお店です。

第1回訪問日：2006年01月23日　ディナー

海老チリソース　１５００円／春巻き　1500円／五目汁そば　900円／水餃子７００円

さすがに地元の人に愛され、遠方から固定客をつかむだけあり、しっかりとした味つけ。お店の家具や飾りは、本場中国で買い付けされたものばかりです。(yukarin)

プリプリの食感をそなままに残され、海老本来の味が引き出されています。そこまで辛くはありませんが、にんにくもタップリ入っていて、旨味が出ています。

ここのお店の春巻きは、手抜きがなく、本格的です。皮からも全部、手作りでされており、卵を混ぜて、作られている様です。具も8種類、タップリと入っていてあふれんばかりです。

たっぷりのお野菜が入っていて、栄養バランスがとても良いです。また、野菜だけではなく海鮮も入り、良い出汁がで、濃い目のスープに、仕上がっています。細い麺に、よく絡んでいただけます。

皮は、もっちりし、ツヤツヤ感がでています。中には肉汁がたっぷり入っており皮を割ると肉汁が出てきます。出汁には、醤油ベースの味付けがされてありました。