グルメリア神戸　神戸を中心とした食のこだわり評価サイト

生ビール　　　　　500円

同行者注文の品。

桂花陳酒　　　　　　500円

甘みの強いものでした。

前菜三品盛り合わせ　　　1,600円

上海湯葉の細切り、蒸し鶏、焼き豚の３種でした。湯葉には、ごま油をきかせ独特の味付けがあり、慣れない人には、難しい気がしました。焼き豚は、口の中に入れると八角が香りが広がります。蒸し鶏は、少し固めなのが気になりました。

蓮の特製山椒味エビ　　　1,200円

山椒、ごまとピーナッツがのせられ、とても香ばし後味です。エビは、皮ごと食べられ、葱もアクセントとなり、全体的にサクサクの食感が楽しめ良かったです。

上海小龍包　　　600円

熱々で出され、肉汁がたっぷりと出てきます。皮は、柔らか過ぎた様で、箸で持ち上げると破けてしまい残念でした。包み込まれている肉は、たっぷりと入ってあり、ジューシーさが十分に引き出されていました。ただ、タレの黒酢がきつめなので、自分で調整が必要になります。

魚玉葱油味特製　　　　　　　　1,300円

ナンプラーに近い様な風味、味です。魚の白身は、ふわっとした食感があり、甘みがあります。葱油が利いていて、香りが広がり、唐辛子のピリットしたアクセントがありました。

伊勢海老の生姜葱炒め　　　2,680円

伊勢海老は、大きめにカットされており、身を十分に楽しめるようになっています。海鮮の甘みが出ていましたが、生姜の味は、そこまでしなかったので、少し重たい感じになっていました。

海鮮おこげ　　　1,480円

スープの量が多く、おこげが全てつかっています。とてもあっさりしているので、食べやすい物になっていました。

蓮特製餃子　　　　450円

ちょっと、見た目にも変った感じの餃子。味噌味になっており、具にしっかりと味付けされています。

ただ、皮の上の部分が乾いてしまって、固くなっていたのが気になりました。

五目焼きそば　　　　　850円

味付けは、シンプルなものでしたが、少し油っぽい仕上がりになっていました。もう少し、麺が、パリッとはりのあるものでも良かった様に思います。