グルメリア神戸　神戸を中心とした食のこだわり評価サイト

三種冷菜の盛り合わせ

チャーシュー、蒸鶏、クラゲの三種盛り合わせ。チャーシューはやや甘めで薬草の効いた味。蒸鶏は柔らかく、あっさりとした味。クラゲはやや柔らかな食感で酸味が強い感じでした。

豆腐羹（豆腐の五目入りくず煮スープ）

豆腐の味がほんのり漂うあっさりとした味。エビ、シイタケ、ひき肉等の食感も良い。

鵲巣露筍三鮮（ポテトバスケット付アスパラと海鮮の炒め物）

エビ、イカ、貝柱と海鮮が入っていましたが、貝柱は素材の味がほとんど感じられませんでした。また、味付けに少しムラがあるようでした。

春　巻

タケノコのようなコリコリとした食感。あっさりとしており、酢醤油が合いました。

白�幕酷�（エリンギと牛肉の炒め物）

生姜を効かせたしっかりとした味付け。一口、二口は良いが段々濃く感じました。トマトのさっぱり感は良かったと思います。

叉焼包（チャーシューいりまんじゅう）

搾　菜

杏仁豆腐

ややしっかりとした食感で、少しザラついたような舌触り。甘さは程よい感じでした。