よこがわ　グルメリア神戸＞カフェ＆スウィーツ

グルメリア神戸＞カフェ＆スウィーツ＞菓子工房よこがわ

国内からよりすぐられた素材で作られたケーキを楽しめます！

住所	〒594-1105 和泉市のぞみ野1-12-34
TEL	0120-28-6088 0725-50-5580
営業時間	9:00～20:00
定休日	月曜日
客席数	なし
予算	ケーキ160円～
WEB	http://www.t-yokogawa.com/index.html

一軒家の様に、庭には花がたくさん植えられ、可愛らしい雰囲気を、十分に醸し出しています。コンクールでも数々の受賞をされたパティシエによる、ケーキや焼き菓子は目でも楽しませてくれます。

第1回訪問日：2006年10月20日

昭和40年代モンブラン　367円／和のロールケーキ　230円／いちぢくのパイ　367円／フルーツグラタン　367円

とても可愛らしい店構えで、フラッと立ち寄りたくなる雰囲気があります。素材にとことんこだわりを見せ、国内のあちらこちらから材料を揃えられて作られるケーキは、上質な味わいがあります。（yukarin)

しっかりとしたチョコレートスポンジに栗もたっぷりと混ぜ込まれていました。中には、カスタードも入っており、チョコレートと栗の甘さも調度よく、シンプルな味わいでしす。和栗（日本栗）の味がしっかりとあり、甘みは抑えられています。

きなこのスポンジは、やわらかく、外にも中にもきなこがたっぷりと混ぜ込まれていました。程よい甘さで、和とのコラボレーションが意外に合ったケーキです。クリームの中に混ぜ込まれた黒豆の甘さが引き立つほど、甘さ控え目なケーキでした。

パイ生地の層が綺麗で、整っています。ケーキと言うよりは、デニッシュパンの様なイメージがあるもので、パイ生地のボリュームが多かったです。

お店のお薦めNO.１にもなっている、このフルーツグラタンは、とろとろのプリン生地にカラメルが絡み、中には、フルーツがゴロゴロと入っています。特に、バナナの味が利いていて、まろやかに伝わってきます。全体的に上質な素材の味がしました。