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ドイツマイスターの称号を持つお店！

パティシエ　谷脇正史さんの実家は「シーホース」。幼い頃からケーキ作りを学び、その後、１４年間ドイツで修行され、マイスターの称号を得た。バームクーヘンなど本場のお菓子の味を味わえる。

第1回訪問日：2006年04月06日

マローネバウム　340円／ランドクーヘン　300円

お店に入ると、ご夫婦で笑顔で向かえてくれる心意気が気持ちが良いです。ドイツ菓子が楽しめるお店も珍しく、バームクーヘンも素朴ながら温かみのある味わいになっています。（yukarin)

やわらかいチョコレートスポンジの中には、くるみが入っています。また、クリームには刻まれたマロンが混ぜ込まれ、チョコレートと良い組み合わせです。上のチョコレートクリームは、少し固めに絞られ、木をイメージされているのがよく分かります。

全粒粉を使われ、素朴ながらもあっさりとまた食べたくなるような味です。また、注文後に少し、温めてくれより一層、サクッとした食感が楽しめます。中には、ブルーベリージャム、ブルーベリー、へーゼルナッツが入っており、ちょっとしたおやつにピッタリです。

ケーキを頂いていると、「今焼きあがったんです。」と奥さんが笑顔で出してくださいました。小さいお店ながらも、ふとした心づかいは嬉しいものです。綺麗に絞られたチョコクッキーにビターチョコがちょこんとのせられてあります。