サルバドール　グルメリア神戸＞カフェ＆スウィーツ

グルメリア神戸＞カフェ＆スウィーツ＞サルバドール

1階には、ワインバーやパン販売。２階は、レストランと幅広く使えるお店です。

栄町のモダンな街並みに合わせられたかの様に、外観は、全てガラス張りにされ、黒を基調としたお店でスタイリッシュな感じが伝わってきます。１階は、ブランジェリー、２階は、カフェや食事を楽しむ事ができます。

第1回訪問日：2006年9月20日

フジミネラル　800円／キッシュ　800円／ミートパイ　1,000円／ロールタワー　950円／フルーツのタルト　1,000円／

フレンチベースの食事が楽しめるという事ですが、もし、食事メインで行くならば、カフェの雰囲気の方が印象的に強いお店。その為、それなりのサービスや雰囲気を楽しめた感覚が残らないのは、残念に思います。反対に、ランチやカフェでは、ゆっくりくつろげそうなお店です。（yukarin)

本来のナチュラルな味。やわらかく、とても飲みやすい水でした。ただ、お店に、お水のサービスがなく、注文しないとお水を飲めないのは、残念に思います。

バターがたっぷりで、少し、ひつこい様にも思いましたが、付け合せのお野菜は、酢づけにされていてさっぱりとしたあと味を残してくれています。

パイ生地がサクサクとし、ナイフを入れると「サクッ」という音が出る程です。バターの香りも良く、香ばしい感じになっていました。中は、ミンチの肉汁がたっぷり出て、パイ生地と、肉汁のバランスが良かったです。

ロールケーキがしっとりとした感じで、クリームのやわらかさと程よく合っています。周りにつけられたマカロンは、少しクリームと馴染みすぎて、しなってしまっていたのが残念でした。

こちらは、直径１２ｃｍほどある大ぶりなケーキ。その上に、フルーツがたっぷりとのせられていて、楽しめます。ピスタチオのクリームは、香りが良く、しっかりとした味があります。なので、タルト生地やカスタードとはよく合いますが、柑橘系のフルーツには、少し個性が強かった様に思いました。

酸味も、渋みの強いコーヒーでした。甘いケーキをひきしめてくれます。