まほろば　グルメリア神戸＞カフェ＆スウィーツ

グルメリア神戸＞カフェ＆スウィーツ＞まほろば（神戸阪急店）

住所	〒650-0044 神戸市中央区東川崎町1丁目7番2号　神戸阪急地下1階
TEL	078-360-7051
営業時間	10:00～19:30　（土・日・祝　20:00まで）
定休日	無休
客席数	なし
予算	パン　100円～
WEB	http://www.mahoroba.or.jp/index.html

神戸阪急の地下のあるパン屋さん。１日2000個売れたと言うクリームパンを看板に、様々な種類のパンを並べられています。また、製法にも材料にもこだわりが見られるお店です。

第1回訪問日：2006年7月18日

まるかじりウインナー　168円／抹茶サンライス　126円／ツナと夏野菜　147円／クリームパン　105円／フーディーブレッド　200円

どの商品も日本人向けにされた感じがあり、食べやすいパンという印象があります。パンの種類も多く、百種類以上あるそうです。また、少しでも新鮮さを保つ為に、全ての商品が袋にパッキングされてあるのも特徴です。（yukarin)

長くパリッとしたウインナー。そして、自家製のマヨネーズソースとの味がよく合っています。パイ生地は、バターをたっぷりと使われている様で、もちっとしていましたが、全体的に、油っぽい感じがし、もう少し、あっさりとしたパイ生地でも良かったように思います。

彩りも綺麗に、抹茶の風味がほどよく広がってきます。しっとり甘いクッキー生地は、甘過る事なく、丁度良く、途中で飽きることもありません。ただ、クッキー生地は、もう少しパリッとしていても良かったように思いました。

パン生地は、とても柔らかく、フワッとした食感がありましたが、野菜の風味よりは、ケチャップソースの風味の方が強かったのが残念です。

こちらが、1日2000個売れたと言うクリームパン。創業以来、変らない味で、今でも人気のパンになっています。確かに、生地もふんわりと柔らかく、中のカスタードと共に、年齢を問わず好まれる味をしていました。たっぷりと入ったカスタードがなお嬉しいですね。

小麦粉本来の味を生かすために、バター・卵・砂糖などを一切使用せず、全ての工程を手作りでされ、手間ひまかかったこだわりの食パン。その分、小麦の香りもよく、サクットした食感を楽しめます。