グルメリア神戸＞ カフェ＆スウィーツ＞ ホーゲル（本店）

素朴な味を大切にされているドイツ菓子を中心に！
住所

〒676-0808

高砂市米田町神爪2-10-1
TEL 079-431-7633
営業時間 9:00〜20:30　（喫茶は19:00まで）
定休日 年中無休
客席数 28席
予算 ケーキ160円〜　
WEB http://www.hougel.com/index.html

Hougel（本店）

ドイツ菓子を中心に、季節のフルーツをたっぷりと使われたケーキや焼き菓子を数多く、揃えられています。 また、飾らない素朴な味のお菓子を大切にされているお店です。

第1回訪問日：2006年10月1日

3.4pt (グルメリア評価基準)

料理 料理
サービス サービス
内装・ロケーション 内装・ロケーション
オリジナリティ オリジナリティ
コストパフォーマンス コストパフォーマンス

シューパリジャン　160円／和栗のモンブラン　450円／ショーソンマロン　300円／こだわり生プリン　220円

店内は、季節を感じるディスプレイで、カントリー調に揃えられていました。全体的に、少し甘めのケーキが多かったように思います。店員さんの対応が笑顔で気持ち良いものでした。（yukarin)

シューパリジャン　　　160円（一日限定200個）

パリパリのシュー生地。外見からも分かる様に、砂糖をまぶされてあるので、口にいれた瞬間、サクッとした食感と、砂糖の甘みが広がります。カスタードがたっぷりで、甘党の方には、良いかもしれません。

和栗のモンブラン　　　450円

熊本県から取り寄せている和栗。やはり、和栗だけに少し渋みがありますが、マロンクリームになっても、栗、本来の味が楽しめるものでした。その下には、カスタードと生クリームの２層で贅沢な仕上がりになっています。ただ、その分、スポンジが、負けてしまっているようで、もう少しキメ細かい物だったら良かったように思います。

ショーソンマロン　300円

パイ生地は、しっかりした物になっており、綺麗に膨らませてありました。中のマロンペーストは、良かったのですが、パイ生地の量に対しては、控え目にされてあり、物足りない気がしました。

こだわり生プリン　220円　

口当たりは、滑らかでとてもよいものでした。ただ、全体的に甘めな仕上がりになっていた様に思います。