グルメリア神戸　神戸を中心とした食のこだわり評価サイト

ノルマンディーチーズケーキ　320円

スフレタイプのチーズケーキ。下には、タルト生地が分厚めに敷かれてありましたが、全体的に軽い口当たりで、りんごとブルーベリーの甘酸っぱさが広がり、さっぱりとした後味です。

かぼちゃのケーキ　　310円

ふわっと軽い生地の中にも、かぼちゃのこってりとした味わいが残っています。上には、かぼちゃのクリームまでもが、たっぷりとのせられていました。同時にシナモンの味が口の中に広がり、個性的なケーキでした。

デリチュース　　360円

カマンベールのような味わいの「ブリ・ド・モー」をたっぷりと使われ、しっとり滑らかな食感のチーズクリームと、パイのサクサク感の二重奏がとても良いです。不思議にも癖を感じないチーズは、すっと喉まで通っていき、甘い物が苦手な人でもペロッと食べられてしまいまそうなくらいでした。

カフェラテ　　470円

泡立ちがよいカフェラテ。ここのお店の食器は、全てウエッジウッドのものでそろえられていました。

いちじくのタルト　　420円

タルト生地自体が甘めにされている上に、間にジャムが塗られてある様で、こってりとした甘さがあります。タルト生地のサクッとした食感は良かったですが、せっかくのいちじく本来の味も消えてしまいそうで残念でした。

相楽の里　　360円

4層になったクリームとスポンジは、一緒に食べてもハーモニーが奏でられています。あずきの風味も統一され、抹茶の香りが豊です。

モンブラン　　420円

加工品を使われず、生の栗を炊き上げ、自家製のマロンペーストを作っておられる程のこだわりです。その為、粒々とした口当たりが残っており、後味に残る感じです。クリームは、メレンゲのような軽い感じで中には、生クリームもたっぷりと詰められてあり、一手間かけたケーキの味があります。