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チーズケーキの種類が
なんと16種類も！

2005年夏にオープンしたばかりの新しいお店です。神戸でも珍しくチーズケーキ専門店のお店で、様々なタイプのチーズケーキが楽しめます。同時に、ネルドリップコーヒーが頂け、お昼には、ランチなどのフードメニューも用意されています。

第1回訪問日：2005年10月25日

NYチーズケーキ　ブラックキャップ　420円／ベークドチーズケーキ　420円／ドリンク　380円～

店内は、白を基調にされ、可愛らしく木のテーブルや、ディスプレイ１つ１つにも家庭的な雰囲気があります。女の子同士で、ゆっくりお茶が飲めそうな雰囲気です。また、チーズケーキの種類は、なんと16種類くらいは用意され、イロイロ楽しめそうです。（yukarin)

濃厚なチーズクリームは、少し甘めの味わいですが、反対にほろ苦いチョコレートクッキーをクラッシュされてバランスが良いです。また、チーズクリームの中にもチョコレートクッキーが、混ぜ込まれ、こってり食べたい人にお薦めのチーズケーキです。

このチーズケーキは、フィラデルフィアチーズとサワークリームで作られ、しっとりしたケーキになります。どっしりした感触で、甘すぎず、ひつこ過ぎる事もなく、正統派のチーズケーキと言った感じです。

大きなグラスにたっぷりと注がれています。コーヒーの良い香りも、きちんと残っています。

さすがにこだわって、ネルドリップ式にされているだけあって、ツンとした苦味はなく、まろやかな味わいです。