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住所


 〒651-0087
神戸市中央区御幸通8-1-6 神戸国際会館B2F
TEL 078-230-3367
営業時間 10:00〜20:00
定休日 第三水曜日
客席数 なし
予算 パン32円〜
WEB http://www.bigot.co.jp/

ビゴの店（神戸店）

神戸国際会館の地下１階にあるパン屋さん「ビゴの店」は、日本におけるフランスパン普及の第一人者としての功績を称えらた「ビゴ氏」によるもので、フランスのシラク大統領よりレジオン・ドヌール勲章を授与されました。

第1回訪問日：2006年6月5日

3.7pt (グルメリア評価基準)

料理 料理
サービスサービス
内装・ロケーション内装・ロケーション
オリジナリティ オリジナリティ
コストパフォーマンス コストパフォーマンス

ダノワーズフリュイ　189円／クロワッサン・サー・ル・ヴァン　168円／明太子フランス221円／グテ　148円／緑茶のあんパン　105円

フランスパンを中心に、色々とアレンジされたものが多く並びます。本場のフランスパンの味と香りをたっぷり楽しめるお店です。種類も豊富にラインナップされ、仕事帰りに立ち寄る人も多く見られました。添加物は一切使わず、一つ一つが、素材を生かされ、しっかしとした味わいがあります。個性的なパンが多いのが特徴です。（yukarin)


ダノワーズフリュイ　189円

季節物でもあるフレッシュなマンゴーが、大きめにカットされ、溢れるほどに盛られてあります。彩りも綺麗で、涼しげなパンでした。下のパイ生地は、サクッとふんわりし、カスタードの甘さも控え目にされ、マンゴーの味を楽しめました。


クロワッサン・サー・ルヴァン　168円

一口かじるだけでもバターの味が広がってきます。また、天然酵母のルヴァン種を使われている事から、風味が豊かで、少し酸味があり、バターの甘みと調和しています。また生地は、、しっとりとしたものになっていました。


明太子フランス　221円

フランスパンの香り、歯ごたえはとてもよく、生地に甘みがあります。博多直送の明太子が、ふんだんに挟みこまれ、ピリッとした辛味を出しながらも、噛むほどに、パンの甘みと絡み合い、丁度、良いです。


グテ　148円　

こちらは、お店のお薦めでもありました。フランスパンに、斬新にも、チョコレートバーが２本、挟まれてあります。このチョコレートが、程よい固さで、何とも食べやすい。本当にパン生地とよく、合っていました。


緑茶のあんパン　105円

お茶の味が濃く、餡にも、パン生地の上にも緑茶パウダーがふりかけられ、味、香りが広がります。こし餡のキメは、細かく、パン生地も柔らかく、全体的に、モチッとした食感がありましす。