グルメリア神戸　神戸を中心とした食のこだわり評価サイト

ロールケーキラズベリー　280円

卵をたっぷりと使われた生地は、しっかりとし、甘みがありました。ラズベリークリームは、スポンジの味に負け、もう少し、ラズベリーの風味を出したら良かった様にも思います。

イチゴのタルト　　250円

可愛らしく仕上がっていましたが、かなり小ぶりで控え目なタルトの印象でした。その反対に、味は、タルト生地は、しっかりとしたガレット風になっており、下には、チョコレートがひかれ、甘みを増しています。その為に、タルトが固くなってしまったのが残念です。

ショートケーキ　　300円

懐かしい、家庭的な温かみのあるような味のするショートケーキです。スポンジも卵の分量が多く、黄身がかったスポンジは、純生のクリームに負けない食感、味になっています。

オーガニック珈琲　　300円

無農薬のコーヒ。マイルドで、苦味が少なく爽やかな後味があります。

シュークリーム　　120円

シュー皮は、薄めに作られ、クリームはぽってりとやわらかく泡立てられています。シンプルな味で年齢を問わずに楽しめそうなシュークリームです。

バジルチーズケーキ　　250円

下のクッキー地に混ぜ込まれたバジルは、風味はしっかりとしてきます。味わうというよりは、香りの方が強かった様に思います。チーズの味は、あっさりとモチッとした食感でした。もう少し、しっとりしていた方が、良かったようかもしれません。

マロマロ　　120円

フワッとした食感としっとりとした生地が折り重なっています。サワークリームのコクが出ていて、栗の甘みを引き出してくれています。