グルメリア神戸＞ 居酒屋 ＞ 和さび

住所


 〒650-0025
神戸市中央区相生町4-4-18
マスヤビル1F
TEL078-366-0005
営業時間 17:00〜1:00(L.O.0:30)
定休日年中無休
客席数 60席
予算 ランチ3,990円〜　ディナー12,600円〜
WEB なし

和さび

昼網で獲れた新鮮な魚介や、神戸牛ロース、朝引きの丹波地鶏など、食材にこだわった創作料理を楽しむことができます。

第1回訪問日：2004年1月11日　ディナー

アラカルト

演出にいろいろな工夫が感じられ、味だけでなく、目でも料理を楽しむことができました。ただ、カウンター席から見える厨房が余り整理されていないように感じました。また、取り皿で欠けているのがありました。

　

東一　900円

飲み易い日本酒でした。

　

付出し　350円

胡麻豆腐。シンプルにわさびを添えてあるだけでした。

　

さしみ盛り合わせ　1,800円

演出、鮮度は良かったと思います。

　

とろりチーズコロッケ　680円

4種類のチーズをブレンドして揚げてありました。チーズが好きな人には良いと思いました。

　

神戸牛ロース肉のさっぱりステーキ　1,200円

名前の通り、さっぱりとしたステーキで肉の旨味を感じることができましたが、少し冷めた感じでした。

　

焼きベーコンと半熟玉子の特製サラダ　630円

角切りベーコンの存在感が大きい。脂肪分が気になります

　

タコとオクラのピリ辛酢味噌　530円

オクラが切れていたのかメニューの記載ミスかはわかりませんが、タコと胡瓜の和え物でした。殆ど刺激はなく、ピリ辛といった感じはしませんでした。

　

ベーコンと蒸しかぶらのかに身あんかけ　650円

あんとベーコンのバランスが良かったです。ベーコンの味がしっかりしているので、かには見た目だけのようでした。

　

春霞（オリジナル日本酒カクテル）　650円

ほんのり甘いカクテル。少し水っぽい気がしました。