京風創作おでんと地酒を楽しめるお店。（神戸店は閉店しました。）
第1回訪問日：2004年3月7日 ディナー
アラカルト
落ち着いた雰囲気のある店でした。16種類ある地酒は殆どが甘口でした。従業員の方の対応も丁寧で良かったのですが、会計の際に明細を頼むと断られました。注文したメニューから考えてサービス料が10％以上かかっていたようです。
やや甘口で非常に飲み易い日本酒でした。
味は悪くないが、油っぽい感じでした。
薄めの造りで上品な感じでしたが、鮮度が気になりました。
山菜をメインとした天ぷらでした。山菜を素朴に味わえました。
あっさりした穴子と、あっさりしたえび入りあんが合っていました。
大豆の存在感があり良かったと思います。
少し香辛料の効いたあんがかかっており、全体的にバランスの良い味でした。また、付け合せのししとうもいいアクセントになっていました。
お洒落な感じでしたが、帆立と海老の旨味は殆ど感じられませんでした。
大きなすじ肉が入っていました。平たく焼いた玉子焼きにすじ肉ともやしが入っているといった感じでした。
ほんのり甘口。口当たり、後味とも良かった。
トロロたっぷりで〆にも良かった。
同行者注文の品。いかなごのようで良かったそうです。
普通のおでんに味噌をかけたような感じでした。大根自体に味が付いているので、味噌を乗せる必要があるのか疑問でした。
きなこの味が強く、豆腐といった感じはありませんでした。
